「旺山休閒農場」成立於1984年，原為「旺山哈密瓜南瓜觀光果園」。創辦人是返鄉投入農業的林旺山，基於壯圍鄉的地理環境與特殊土質，於是決定種植南瓜與哈蜜瓜，也因利用「南瓜隧道」吸引遊客，因而發展出產自產自銷的經營模式，並成功帶動在地農業。1998年經專家學者建議，在創新求變的理念下，於2001年轉型成為休閒農場，除藉由產業升級提高服務層級，並克服原有的季節性生產問題，讓農場四季皆有瓜果，正式邁向全年性的休閒觀光產業。

來到「旺山」，會發現這裡充滿在地農業氣息；為了避免破壞生態、維護農業景色原貌，農場不但全區皆採無水泥鋪設，並且搭建傳統農業簡易設施。而在專業解說員帶領下，除了可以認識多樣性的南瓜品種與生長習性，還能親自下田，動手體驗選瓜、拔瓜等農事活動，實際感受「一日瓜農」的生活。此外，特殊的養蜂生態導覽，更讓人大開眼界、進一步了解瓜果與蜜蜂之間依存關係——將環境教育、生活技能、鄉村文化、瓜果生態等知識充分融入豐富體驗之中，讓來客可以在徜徉自然懷抱的同時也能歡樂學習成長，這就是「旺山」充滿魅力的秘密。