太空包採菇趣 認識香菇生態循環秘密

香菇雖為食物鏈底層的分解者，卻有令人刮目相看的強大能量。百菇莊菇寮太空包耕種香菇，共有多達13種菇類，包含香菇、柳松菇、杏鮑菇、秀珍菇、木耳、靈芝等，讓大小朋友透過菇類外型認識品種間的差異，進行香菇的生態教育。

同時，遊客可以在菇寮內盡情採菇，親自動手感受香菇觸感及採收樂趣，還能體驗變成香菇，穿上雨衣到菇寮內感受強力水柱噴射的壓力，從中認識香菇生長環境。此外，以循環經濟為概念，讓香菇及養雞串連，規劃簡單又有趣的廚藝體驗活動，達到食農教育的效果。

百菇莊的香菇收成之後，規劃一系列的香菇加工品，從包裝精美的香菇乾貨、香菇餅乾、香菇辣椒等伴手禮，到琳琅滿目的菇菇餐，展現香菇各種風貌，滿足遊客的五感體驗。

種菇兼養雞 循環經濟友善生態

「當我們對環境友善，環境也會對我們友善」莊學富如此說道，百菇莊以友善生態，達到經濟循環的概念為精神，使用太空包栽種菇類，不灑農藥，使用廢棄木頭做成的木屑發酵堆成有機肥料後提供菇類養分。

而種植過香菇的廢棄木屑，收集後用於雞舍做為雞窩使用，一般不用的香菇蒂頭混合飼料餵雞，不只能提高雞的免疫力，也能讓雞舍一點臭味都沒有。不僅如此，雞用過廢棄木屑上有雞糞，又能發酵做成種植花草的肥料，既展現自然生態之美，又能形成廢物循環再利用，一點也不浪費。

除了推動友善環境的循環經濟外，百菇莊在香菇加工製品上下了很多功夫，不僅有常見的香菇乾貨、多樣化口味的香菇酥、香菇素肉乾，還委外研發了香菇麻辣醬、香菇脆筍醬，當然少不了可愛的香菇玩偶及飾品，包裝成有質感的伴手禮，創意十足，也是食農教育的一環。


充滿趣味性是百菇莊最吸引人的地方，遊客採菇的同時，也能買太空包回家種菇，體驗菇農生活，享受養菇樂趣，還有多種香菇料理，香菇冰淇淋到香菇香腸、菇菇羹皆是相當受遊客喜愛的餐點。

另透過網路預約菇菇茶碗蒸，可自己選擇香菇後，到雞舍體驗餵雞樂趣，再伸手到雞舍內拿蛋，於傳統菇寮打造的涼亭下，DIY一碗屬於自己的熱呼呼茶碗蒸，配上香菇包子及菇奶茶，有玩又有得吃，展現農業生態環境之美，具有教育效果，令人念念不忘，想一來再來。