草生栽培創造自然循環 打造友善石虎果園

自回鄉重拾農務後，羅容欽不斷思考更友善環境生態的耕作方式，他笑說，剛開始什麼都不懂，便依循父親作法灑藥，沒想到竟因此意外使他中毒2次，這進而促使他思考改變耕作方式。因此他積極參與農業局上課，加強農業知識，並努力鑽研病蟲害防治相關方式。

為了更友善生態環境，他不只用藥減半，並採用草生栽培法，不噴除草劑而用人工除草，雖然費時耗資源，但卻能創造友善循環，割下的雜草既可當肥料，而不被除盡的雜草也能做到水土保持效果，並利用套袋使果實免於蟲害，物理性防治以免除噴藥增加環境負擔。此外，園區也與石虎協會合作觀察石虎棲息情況，針對石虎經過的果園，不噴藥、施肥，希望能藉此讓石虎有好的生活環境，使得生態更加豐富。


生態友善耕作環境，難免會有蟲害問題，雖不影響到風味，但造成水果賣相不好。對此，水寨一方休閒農場則是將外觀沒那麼好看的甜柿、筆柿，羅容欽依循從母親身上學到的傳統製作方式做成甜柿及筆柿果乾，不僅延長保存期限，也能讓醜果有好賣相。另在農場有部分區域種植洛神花，也會做成洛神花果醬，提供遊客選購。

此外，水寨一方休閒農場會帶領遊客深入果園，從環境生態開始導覽，透過準備的文字、照片等資料，介紹果園內各種豐富的昆蟲及鳥類，認識昆蟲們在生態中扮演的角色，並傳授如何採果又能不破壞果樹的技巧，許多遊客在此玩得不亦樂乎。採果後還可在遊客休息區體驗傳統客家米食豬籠板製作過程，大啖傳統農家特色美食，從自然生態環境中，復刻過去美好農村生活景象。

前進果園採果趣味多 沉浸農村好生活

水寨一方休閒農場從河邊到農場入口附近，土地面積將近2甲的果園，範圍相當廣闊。園區內種植甜柿、桶柑、臍橙、樹葡萄等多種果樹，使用草生栽培，減少用藥，因而周圍生態豐富。自2019年起配合石虎協會針對河邊的果園規劃友善石虎區域，不僅不時有石虎經過，若在螢火蟲季節，夜晚還可以見到星星點點的閃耀光芒。

除了豐富生態外，遊客到此可盡情體驗採果活動，從中認識不同水果品種的特質及風味，採完再到休息區大快朵頤一番。若還有時間，還可以跟著農家一起DIY做客家傳統美食豬籠板，感受傳統客家家庭的生活。

另園區內也利用採收下來的甜柿、筆柿做成果乾，讓遊客到此也能帶個伴手禮回家。若是在桶柑、臍橙季節，還有機會吃到用百分之百原汁做成的橘子冰棒，採完果滿頭大汗時，來一枝冰冰涼涼的好滋味，玩得盡興又難忘。