#康養療育

當我們走入森林裡，看見陽光透過樹葉形成光束地照下來，聞著濃厚的芬多精，身體產生流暢酥鬆的感覺;當我們走在山谷中，聽見遠處的鳥鳴，看見樹枝搖曳的風采，內心形成沉澱寧靜的感受;當我們走進田間，採摘成熟蔬果，聞著新鮮清香的味道，含在口中那份鮮甜夾帶著不自覺產生的唾液，著實滿足挑剔的味蕾，隨著不同節氣，品嚐自然食物健康幸福的感受………。這身心靈體驗的種子，早已埋在休閒農業的領域裡，正等待我們慢慢的挖掘。

 

療育體驗透過精心場域的設計及多元行程規劃，滿足人類對健康、養生、學習的身心靈需求，是休閒農業值得開發的產品與服務。本期評論的主題是「康養療育」，藉由多位產官學的專家，提供不同面向的知識與發展的機會，讓我們一起來挖掘農業的寶藏，共譜休閒農業新的樂章。

芳香療育在休閒農業的運用：花露休閒農場

休閒農場是實踐芳療最好的場域

專訪花露休閒農場 陳基能 場長

疫情擾亂全球，從經濟、生活到情緒都受重創，此刻，「芳香療育」再度開啟靈魂深處幽閉的角落，讓身心重獲舒緩。

 

這套理論，早在古埃及就被實證，像是製作木乃伊時，使用沒藥和雪松等香料做為殺菌劑或防腐劑；在神殿裡，「薰香」是絕對重要的一環；埃及豔后最愛玫瑰香味的軼聞千古流傳。直至今，「芳療」已成為現代人紓壓的一種方法，從薰香、濕敷、香氛蠟燭到精油按摩‧‧‧‧‧，而花露休閒農場，則提供了整個芳療場域，場長陳基能說，眼見為憑，還能體驗，「休閒農場」是實踐芳療最好的場域，也是展現芳療的最佳舞台。

 

花露休閒農場32年，從柑橘園到如今遍野的油桐、茶樹，還有薰衣草、迷迭飄香，每年1到4月吸引川流不息的「尋芳客」，除了體驗自然，還有「香草能量花園」和「精油故事館」讓人長知識，大吸一口能量滿滿的芬芳，一覽精油在台灣的前世與今生。

 

場長陳基能從小就喜歡種植花草，曾研讀中醫及草藥，年輕時在台北經營花卉事業，研發創意造景盆栽。據說，因為愛吃柑橘，因緣際會買下了卓蘭一處柑橘園，從柑橘園變身農場，主人的夢想是打造一條「花路」，後來改為「花露」，希望這座農場能成為台灣甘露，滋潤大地。

 

陳基能說，農場的轉型來自17、18年前台灣休閒農業發展協會在花蓮開辦的芳療課程，當時一來因景氣生意不佳，再則卓蘭農業早期發展有香茅、樟腦，其實早有精油文化，若將重心放在「體驗」，或可追上「農業文創」的腳步。一個念想，開啟他的芳療之路，陳基能說，這條路不好走，幾度想放棄，若沒有信念堅持不容易達成，他笑說，當時的學員堅持至今的，只有他一人。

 

芳療課程結束，陳基能認為「不夠」。「要做產品，得先懂結構」，他說，尤其是精油分子的結構涉及化工，他沒有相關背景，看書不易，於是專程北上找老師，就這樣，每周兩次從苗栗到台北拜師，夫妻兩人變同學，「常常是傍晚工作結束就出發，下課後開車回家，已經凌晨一、兩點」，這個學習持續了4年，「沒有毅力還真做不到」。

 

陳基能學習精油分子與有機化學的4年時間，正逢九零年代金融風暴，他說，「正好投入學習」。但當時，身邊親友、休閒農業的夥伴們，沒有一人看好。

 

堅持的原因，是真正想做，陳基能說，要懂才能做，自己一定要學會，不能找代工，讓品質掐在別人手上。

 

●從「不香」到「不香才純」的消費教育

　　剛開始推動芳療精油困難重重，因為「市場很多」。多的是低成本的香精取代精油「以假亂真」，常常有消費者問他，為什麼別人的精油洗髮乳洗完隔天，頭髮還是香的，「你家的產品只維持半小時香氣？」

 

為改變錯誤的消費觀念，陳基能在農場開課，每一位入園的客人都是種子部隊，從DIY開始打開精油與香精的兩個世界，從養生到休閒，懂的人愈來愈多，「不香=假的」論調開始被反轉。

 

當時他常常跟遊客說精油的好處，像是精油塗抹在淋巴系統，能讓汗臭變淡香，改善體味。

 

2008年，他透過貿協投入大陸市場。當時，他的產品在台灣已經賣得紅紅火火，業績仍不斷攀升。

 

 

●前進大陸「讓你毛起來」一炮而紅

 　「迷迭香」是花露前進大陸的第一個商品，有國外數據佐證，迷迭香可預防老人癡呆、改善掉髮問題，在歐美風行已久，當時，以「讓你毛起來」的廣告詞在大陸一炮而紅；不只商品紅向對岸，兩地旅遊、交流頻繁的這些年，花露休閒農場也往往是大陸來台參訪的必排景點。

 

自此，精油商品從跨海行銷，到新加坡、馬來西亞，甚至越南也有代理商洽談，目前因疫情各地缺貨。從休閒農場跨出國境，甚至在長榮航空機上雜誌銷售，品牌打出知名，陳基能認為，根本在於農場，「產品就種在那裡，眼見為實，還能親自體驗，更有說服力」。

 

陳基能認為，除了要懂才能做，還得堅持最好的，如此才可能有正面回報。

 

●園藝療法是芳香療育的前身

　　在芳療之前，陳基能就接觸過園藝療法。園藝療法可說是芳香療癒的前身，可應用的實體面更廣，透過新栽下的種子、見證它萌芽到成長，乃至開花結果，被療癒者心中會感受到植物的能量，生命的成長與週期，也能讓人看透生死，陳基能說，過去在板橋亞東醫院上課時，有不少見證，園藝療法對於癌末病患效果顯著。

 

他舉例說，當時亞東醫院8樓的陽台，常有對生命沒有盼望的癌末病患選擇跳樓，了結一生，但當園藝植栽遍植陽台，病患可以澆水、玩土、賞景，奇蹟出現了，不再有想跳樓的病患，甚至出現病況好轉的奇蹟。

 

陳基能以曾經學習過中醫理論印證，所有的病都來自「情緒」，只要開心，大腦就會分泌多巴胺，增加免疫能力。他也分享母親在過世前10年，陳基能請媽媽照顧一片絲瓜田，在栽種與送出絲瓜的分享過程中，母親得到成就感與快樂，生命變得有意義，重燃生命的希望，他記得當時媽媽常說，「她只要有絲瓜，就不會生病」。

 

這一段從園藝療法到芳香療育，轉眼已二十多年。

 

 

●入門芳療有訣竅，先背「精油四象限」

　　根據國外醫學資料顯示，壓力可能會引起肌肉緊繃、痠痛、胸痛、疲憊、頭痛，甚至睡眠障礙等生理症狀，也會造成焦慮、躁動、憂鬱、無力等情緒反應；當一個人承受巨大的壓力時，很可能暴飲暴食或不吃不喝，易怒且走向極端，有些人會轉而尋求菸、酒或毒品等慰藉，這些人的共同特色是：鮮少外交，運動頻率也明顯較少。

 

而「芳療」正是現代人解壓的方法之一，透過花香精油回歸本心，與自己的內心對話，再藉此引導潛藏在冰山下的壞情緒，就能找回療癒自己的方法。陳基能說，疫情苦悶加上現代3C生活，若能藉由香氛結合各種技巧，就能打開療癒與紓壓的能量。

 

芳療無處不在，坊間的產品與課程也愈來愈多，但能堅持「學習」並不容易。陳基能說，剛開始夫妻倆真的想放棄，術語多、聽不懂，課程中常昏昏欲睡，要想跨過這個學習障礙的門檻，首先要找對老師，其次，先劃出「精油四象限」，背起來再入門。

 

精油四象限涉及中醫的虛實寒熱，先背起來，對於課程學習有莫大助益，也容易融會貫通。陳基能舉例，腿部因久站而水腫時，可以使用非極性偏乾的絲柏(萜烯類)和放鬆的薰衣草(酯類)搭配使用；這是一套芳香療法的學習中，方便記憶的化學結構分類圖，可協助了解精油的特性與功效。

 

這套圖表是由法國潘維爾醫師Dr. Daniel Penoel與化學家法蘭貢Pierre Francome繪製的「四象限圖」，以親水性、親油性(不親水)、帶正電、帶負電四個座標，來區隔化學結構。例如，帶負電的分子座落在一、二象限，有涼爽、抗發炎、放鬆的特徵，因此被定位為陰性分子，例如：酯類、酮類、醛類；帶正電的分子座落在三、四象限，象徵溫暖、滋補、刺激、提振，可定位為陽性分子，例如：單帖烯、單帖醇、酚類。

 

●芳療在休閒農場的未來

　　精油神秘嗎？陳基能認為，精油萃取容易，主要關鍵在「原料」；而台灣土地不大，可透過「微型農場」解決原料取得問題。他以自家為例，種植迷迭香的周圍果農發現，不必除草，蟲害變少，這是香草的驅蟲功用，當農友們發現了香草的好處，也會開始習種茶樹、薄荷等，周邊農友合力種植，既友善環境，也提升收入，加上少用藥對自己身體也好，一舉三得。

 

從香草到睦鄰、區域共好，是轉型芳療之後，休閒農場的另類收穫。

 

陳基能說，除了芳療，現也正研擬配合瑜珈、音樂療法等同步運作，加上休閒農場的大自然場域，有綠色植物、蟲鳴鳥叫、花朵芬芳，五感皆備，農場環境也更引人到訪。

 

花露休閒農場目前結合健康養生，同步從飲食、手作、養生芳療、花草產品應用等多元體驗入手，讓遊客感受花卉與香藥染草的各種美好。有人形容，入農場，先有幽靜清新的空氣，美艷的花朵芳香，健康的桌上佳餚，花香、果香、濃情香，「香」是農場最珍貴的資產品。

 

陳基能補充，因科技資訊的快速成長，人們生活步調越趨緊張，要如何舒緩情緒放鬆壓力，是現代人養生的大哉問，尤其是忙碌的上班族或退休的樂齡族，往戶外大自然生態旅遊，是最簡單又輕鬆的大地療法。可從眼、耳、鼻、舌、身、意中去感受宇宙天地賦予之能量氣息，如花香、賞心的蜂蝶飛舞、悅耳的蛙鳴鳥叫聲等，只要我們願意敞開心房，大自然就是療癒館。

 

而休閒農場，結合吃、喝、玩、樂、宿、購，若加上香草植物、精油萃取、芳香療法等，消費者能親身感受植物五感的碰撞，在體驗的過程就已是芳香療法的一環。

                                   作者：羅建怡                                       

現任：聯合報娛樂生活事業部 副主任

                                                                            學歷：世新大學觀光傳播學系 碩士

      文化大學大眾傳播學系 學士

                                                                            經歷：中廣節目企製

               出版社執行主編、雜誌社副總編輯

               報社記者(主跑旅遊線至今20餘年)

中國時報旅遊美食 記者

                                                                            經歷：媒體行銷

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